Grindhouse Homemade Burgers

Wir waren heute einen Tag nach der Eröff­nung gle­ich gegen über beim neuen und wohl einzi­gen Burg­er­laden in Düs­sel­dorf-Deren­dorf. Natür­lich sollte man für eine Kri­tik erst dann kom­men, wenn alles einge­spielt ist und nichts extra oder so. Wir aber hat­ten Hunger auf eine Kleinigkeit und wieso dann nicht gle­ich rein in die gute Stube?

Der Laden hat auf der Inter­net­seite und von außen einen gewis­sen Style, der mit der inneren Ausstat­tung und den Bedi­enun­gen har­moniert. Die Bedi­enun­gen sind ver­gle­ich­sweise jung und fre­undlich, nicht hek­tisch oder neu­mod­ern spießig oder sowas, was man vielle­icht auch hätte befürcht­en kön­nen. Man merkt schon, dass keine jahre­lange Erfahrung bei der Bedi­enung zu erwarten ist, aber das ist vol­lkom­men okay, denn das Pub­likum ist auch eher jung. Und entwed­er ist da eine riesige Mark­tlücke in Deren­dorf, denn so ein junges Pub­likum kenne ich von keinem anderen Restau­rant, oder der Laden wird es schw­er haben, sein Stamm­pub­likum zu find­en. Aber das wird man sehen.

Ich bestellte mir ein Ueriges, den BBQ-Ham­burg­er mit medi­um gebraten­em Fleisch sowie Pommes mit Wasabi-May­on­naise. Das Uerige war mit 0,2l in der Karte ver­merkt, weswe­gen man ein frisch gezapftes erwarten hätte kön­nen, aber es kam eine 0,33l Flasche. Dazu sollte man sagen: Es schmeckt eigentlich außer Schu­mach­er kein gutes Alt-Bier aus der Flasche. Sowas sollte man bei der Bestel­lung vielle­icht dazu sagen, aber okay, wenn man eigentlich gezapftes Alt anbi­etet, sind wir mal nicht pin­gelig.

Zum Essen ist zu sagen: Das Fleisch war exakt medi­um gebrat­en, die Wasabi-May­on­naise eine sehr inter­es­sante Idee, an Gemüse war mir zu wenig im Burg­er, die Sauce habe ich nicht geschmeckt, Ched­dar-Käse ist immer eine gute Idee für Burg­er, die Pommes waren selb­st gemacht, aber ein­fall­s­los, fet­tig und nur lauwarm.

Schlechthin würde ich dem Restau­rant 3 von 5 Ster­nen geben, für eine Wer­tung in Düs­sel­dorf, was den Preis und das ver­gle­ich­bare Ange­bot ange­ht, und für eine Wer­tung für junges Pub­likum würde ich gen 4 tendieren. Mir war die Karte nicht abwech­slungsre­ich genung, aber vielle­icht funk­tion­iert genau das für junges Pub­likum.

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